El Museo Nacional de Arte presenta "Festín de sabores. Banquete mexicano", un recorrido por uno de los temas de mayor recurrencia en el arte: la comida. A través de las obras presentadas en las salas de exposición temporal, se reafirma la riqueza de la compleja y variada gastronomía mexicana, considerada dentro de las cinco más prestigiosas del mundo, y la puesta en valor de su representación artística a través de los siglos. La muestra se acompaña de un nutrido programa académico donde diferentes especialistas abordarán los grandes asuntos de la cultura gastronómica a través del tiempo.
La exposición está dividida en seis núcleos temáticos:
• Preámbulo: inicia con una obra en gran formato de Ángel Zárraga.
• Histórico: un paseo documental por la mezcla de ingredientes desde la época prehispánica a la actualidad.
• El mercado y sus derivados: la riqueza cultural y social de la venta de alimentos en las calles.
• La intimidad de la cocina: alacenas, comedores y cocinas.
• Bodegones: el placer de ingredientes como frutas, carnes, panes y tradiciones culinarias.
• La comida actual: los cambios en la alimentación a partir de la segunda mitad del siglo XX.
El programa académico virtual contará con especialistas que abordarán diversos asuntos de la cultura gastronómica a través del tiempo, con ponentes como Carmen López-Portillo Romano, Ángeles González Gamio, Ricardo Muñoz Zurita y José Iturriaga de la Fuente.
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