Sobre el papel aluminio se coloca la pechuga y se le agrega pimienta y un poco de sal, se le agrega la verdura encima y se baña con un poco de aceite de oliva y vino blanco.
Se empapela con el aluminio y se ponen las puntas hacia arriba para no perder el jugo del pollo en la coccion.
Se pone el pollo empapelado en un comal sobre la estufa y se deja ahi durante 15 a 20 min (dependiendo de que tan grande este la pechuga) y estara lista.
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