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28/03/2024
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$16.49
Soletas navideñas
Receta número: 167
Ingresada por:
Tipo de alimento: Frío
Comida vegetariana
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Soletas 40
Huevos 5
Azúcar 10 cucharadas
Bandy 1/4 taza
Chocolate rallado 100 grs.
Cocoa en polvo 2 cucharadas
Esencia de vainilla 1 cucharada
Agua 1/4 taza
Jugo de limón 1 cucharada
Almendras picadas 3/4 taza
Queso crema 190 grs.
Café soluble 2 cucharadas
Preparación
Bata las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añada el brandy, cocine, sin dejar de mover, hasta que espese, retire del fuego y deje enfríar, aparte bata el queso hasta desmenuzarlo bien: agregue las claras, chocolate, vainilla, jugo de limón y el café disuelto en agua.

Junte las dos mezclas y refrigere una hora. Sobre una charola ponga una capa de soletas, encima una de crema de café, espolvoree un poco de cocoa y de almendras.

Repita la operación hasta terminar los ingredientes procurando terminar con crema.

Sugerencias para servir
Coloque el postre en una charola alargada y decore con una cereza al final.

  
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