En la cocina hay personal especializado en cada una de las áreas, desde cocina fría y caliente, espadas y diseño imagen.

El chef, Josue Aguilar Rodarte, es un egresado de la escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), tras varios retos que impuso el propietario a los diferentes prospectos.

Uno de los platillos que solo podrán comer en este lugar, comentó el chef, es el preparado en una brocheta con pechuga, muslo y pierna de pollo marinada cuyos ingredientes están preparados con la receta secreta.

“Es una cocina especial en la que se usan muchos condimentos poco comunes y diferentes a los de la región como cúrcuma, sumac, aleppo con proteínas tales como cordero codornices, res y pollo.

El restaurante está abierto al público en general que quiera degustar de platillos distintos en el puerto.

La infraestructura está planeada con detalle por el propietario, quien se ha dedicado en el último año para afinar detalles y que los clientes reciban servicio de calidad.

En el lugar se aceptan reservaciones desde el desayuno y está disponible para juntas, reuniones de trabajo, cumpleaños y otros eventos especiales.

Ararat está ubicado en calle Miramar entre Primera y Bulevar Costero, con terraza disponible.