El abasto de camarón en México está garantizado a pesar de que el país cerró la importación de este producto tras detectarse una bacteria, informó el presidente del Cámara Nacional de Pesca (Canaipesca) en Ensenada, Juan Manuel Morán Sánchez.

El titular del organismo empresarial adelantó que una de las consecuencias de esta suspensión temporal de importación de camarón será que el precio producto aumentará en el mercado nacional.

Indicó que es un tanto benéfico este cierre y no va a haber desabasto porque las granjas que se tienen en México son suficientes para abastecer el mercado nacional, pero es posible que suba un poco de precio.

Morán Sánchez dijo que la bacteria por la que fue cerrada la importación de crustáceos puede afectar seriamente la salud de las especies en las granjas del país si se permite la importación desde las zonas afectadas.

Las granjas de camarón que operan en Baja California se ubican en diferentes sitios de San Felipe, mientras que a nivel nacional las más importantes están en Sonora y Sinaloa.

En locales comerciales de Ensenada el kilogramo de camarón al menudeo se vende en alrededor de 90 pesos el de tamaño regular hasta 300 pesos el de mayor tamaño.

Antecedentes

Para salvaguardar la industria de camarón acuícola nacional, autoridades agropecuarias mexicanas suspendieron temporalmente la importación de camarón procedente de países asiáticos.

El cierre de fronteras a crustáceos entró en vigor el 18 de abril y tiene la finalidad de salvaguardar la producción mexicana de una nueva enfermedad que provoca mortandad hasta del ciento por ciento de la producción.

Posteriormente a mediados de mayo se amplió el cierre de importaciones a República Popular de China, Vietnam, Malasia y Tailandia.

Esta enfermedad denominada Síndrome de Mortalidad Temprana (EMS) o Síndrome de la Necrosis Aguda del Hepatopáncreas (AHPNS) podría no ser exclusiva de las especies de camarones blanco y tigre.

La misma se manifiesta entre los primeros 20 ó 30 días a partir de la siembra del crustáceo y afecta particularmente a las especies tigre y blanco. No se permite la importación de camarón crudo, cocido, liofilizado o en cualquier otra presentación.

Antecedentes de la información :