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Un éxito el festival de la langosta, vino y luna llena

En la música, Tania Libertad.

Nota publicada el 15 de octubre de 2011
por Isabel Ojeda

Con la participación de 25 vinícolas y 25 restaurantes se realizó el Segundo Festival de la Langosta, Vino y Luna Llena, que además de la propuesta gastronómica presentó a Tania Libertad en concierto.

Entre las muestras de platillos ofertados a los asistentes se encuentra una ensalada fria de langosta con cebollín, apio, aceituna, nuez bola y jugo de chile en escabeche, por parte de Kalifa Restaurante.

Ophelia Restaurante, ofrece una chimichanga de langosta con salsa de anís, con perejil, mayonesa y un toque de habanero. Esta la ofrecen en compañía de Vinos Monasterio, un vino tinto ligero ensamble de Cabernet Sauvignon y Merlot.

La Cocedora de Langosta ofrece una tarta de langosta estilo tailandés, con una salsa agridulce con un poco de chile.

De igual manera, un maridaje entre Vinos Roganto, con un vino tinto Tramonte que es una mezcla Tempranillo Cabernet y un Sauvignon Blanc; con el platillo ofrecido por Agape, langosta a la Ranchera.

El restaurante LG, ofertó un keich de langosta, que tiene una base de pasta hojaldre bañado con una salsa de las mismas cáscaras del crustáceo.

Por lo que respecta al espectáculo, Tania Libertad interpretó canciones de compositores como Alvaro Carrillo, Pablo Milanés y Juan Gabriel, en una actuación que se extendió por poco más de dos horas y que cerró magistralmente con Alfonsina y el Mar.

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