Ejemplo de ello es la reciente reapertura del bar-restaurante de la reconocida cervecería Rámuri, un proyecto que refleja el dinamismo y la evolución del movimiento cervecero bajacaliforniano. Durante el evento, autoridades turísticas y representantes del sector empresarial destacaron el impacto positivo de esta industria en el desarrollo regional.

El presidente del Comité de Turismo y Convenciones (Cotuco), Dr. Karim Chalita Rodríguez, reconoció la trayectoria de marcas como Rámuri, que han ganado premios y reconocimiento por la calidad de sus cervezas. “Nos enorgullece ver cómo estas propuestas no solo mantienen viva la tradición cervecera, sino que la elevan con propuestas innovadoras y de gran calidad”, expresó.

Por su parte, el Lic. Sergio Michel López Marín, socio de Rámuri y presidente de la Asociación de la Industria Cervecera en la región, mencionó que este nuevo espacio fue pensado para ofrecer una experiencia más completa al visitante, con capacidad para más de 150 personas y una oferta gastronómica que marida perfectamente con sus distintas etiquetas de cerveza artesanal.

Baja California, con sus múltiples cervecerías ubicadas en ciudades como Ensenada, Mexicali, Tecate, Rosarito y Tijuana, mantiene su liderazgo como la capital latinoamericana de la cerveza artesanal, un título respaldado incluso por instituciones internacionales como el Museo de la Cerveza en Bruselas, Bélgica. Esta distinción es reflejo del trabajo colaborativo y la pasión que caracteriza a la comunidad cervecera bajacaliforniana, cuyo objetivo principal es brindar calidad, sabor y una experiencia inolvidable a cada visitante.