½ Kg de papas
1 Huevo
1 Cucharada de harina
1 Lata de atún
Harina, pan molido, aceite, lechuga picada y limón

Preparación

1. Cueza las papas; pélelas y macháquelas.
2. Añada el huevo, la cucharada de harina y la lata de atún; mezcle.
3. Forme tortitas de un dedo de grueso. Enharínelas y revuélquelas en pan     molido, sobre todos los lados.
4. Fría a fuego lento hasta que doren. Sirva con lechuga picada con limón.