Sopa de ostiones

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Viernes 30 de julio de 2010

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Ingredientes

3 Docenas de ostiones
1 Litro de leche
½ Barra de margarina
3 Cucharadas de harina
Pimienta blanca molida, nuez moscada, perejil picado y pan frito

Preparación

1. Dore la harina en la margarina moviendo constantemente, agregue la leche poco a poco y siga moviendo.
2. Cuando suelta el hervor añada los ostiones escurridos, la pimienta y la nuez moscada.
3. Sazone y deje hasta que los ostiones estén cocidos.
4. Para servir rocíe con perejil picado y rebanadas de pan frito.