Lisa empapelada

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Viernes 30 de julio de 2010

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Ingredientes

6 Lisas limpias y ralladas
6 Hojas de col
1 Diente de ajo
1 Limón (jugo)
10 Hojas de menta fresca
Papel aluminio
Sal y pimienta

Preparación

1. Lave y seque el pescado.
2. Lave las hojas de col y sumérjalas 5 minutos en agua hirviendo con sal     para que se blanqueen; páselas por el chorro de agua fría y séquelas.
3. Prenda el horno a temperatura media. Machaque el ajo y mézclelo con el     jugo de limón.
4. Envuelva los pescados en una hoja de col, con la menta y al final en papel     aluminio.
5. Hornee 20 minutos.
6. Sírvalas con salsa de limón y ajo.