Corvina en pimienta

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Viernes 30 de julio de 2010

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Ingredientes

½ Kg de filetes de corvina
4 Cucharadas de aceites
2 Dientes de ajo picados
2 Cucharadas de vinagre
Sal y pimienta molida al gusto

Preparación

1. Espolvoree los filetes con sal.
2. Fríalos en el aceite hasta que estén cocidos.
3. Colóquelos en un platón.
4. En el aceite sofría los ajos. Retire la sartén del fuego y vierta el vinagre.
5. Deje que el vinagre se evapore un poco y vierta sobre los filetes. Sirva con papas hervidas con margarina.