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Recetario electrónico
Tortilla gratinada
Receta número: 94
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 35 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Huevos 8
Jamón 200 grs.
Cebolla 1
Tomates 2
Queso manchego rallado 100 grs.
Crema 200 ml.
Aceite c/n
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Picar la cebolla y el jitomate, fréír ligeramente y añadir el jamón también cortado en cubos pequeños, sazonar con sal y pimienta.

Batir los huevos. Añadirles el tomate con el jamón y en una sartén con aceite hacer una tortilla. Poner en una fuente refractaria para horno y cubrir con la crema y el queso rallado.

Meter al horno caliente hasta que gratine el queso.
Sugerencias para servir


  
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