Para más
recetas, visite www.ensenada.net/recetario |
|
|
|
Recetario electrónico | |
|
Albondigas de Pollo al Chipotle
|
||||
|
||||
Ingredientes |
||||
|
||||
Preparación |
||||
Se precose el arroz diez minutos, se cuela y se deja enfriar.
En un recipiente se pone el pollo molido, el arroz, dos huevos, sal y ajo molido al gusto, se revuelve perfectamente bien y se hacen bolitas (tamaño al gusto).
Se pone a cocer el kilo de tomates, una vez reventados, se muelen junto con media cebolla y chiles chipotles al gusto, se sazona con poco aceite, ya que este hirviendo, se ponen poco a poco las bolitas de pollo.
Se dejan cocer veinte minutos. |
||||
Sugerencias para servir |
||||
En un plato estendido acompañado con frijoles y tortillas calientes
Recomiendo que para precocer el arroz, se ponga el agua a hervir y cuando ya este hirviendo se eché el arroz. Recomiendo que no compres el pollo molido, ya que ponen mucho desperdicio en las carnicería, sugiero que compres pechugas y en tu casa las muelas, si no tienes molino, pícala perfectamente bien, los mas que puedas |
||||
|
||||
|