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Recetario electrónico | |
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Pastel envinado
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Ingredientes |
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Preparación |
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Batir muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede muy espumosa. Añadir las yemas, la ralladura del limón o la naranja y la leche. Seguir batiendo.
Añadir la harina junto con el polvo de hornear. Unir muy bien y por último, añadir las claras a punto de nieve. Vertir en un molde redondo o de rosca, untado con mantequilla y enharinado. Meter al horno bajo hasta que esté cocido, aproximadamente 40 minutos. Desmoldar y emborrachar con un almíbar clarito, al que añadiremos una copita de kirsch o cualquier otro licor. |
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Sugerencias para servir |
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