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19/07/2019
$18.10
$18.55
Sopa de tortilla o sopa azteca
Receta número: 548
Ingresada por: Alejandra Soto Quiñones
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
6-7 jitomates
3 hojas de laurel
1 pizca de comino
1/4 cebolla
3 pimientas
Queso fresco rallado
Tiritas de tortillas
Aguacate picado
Crema (lala)
Chicharron (sabritones)
1 chile liso
Preparación
Se hierve el (jitomate, laurel, cebolla, pimienta, comino), lo puedes colar (opcional).

Se frien las tiritas de tortilla y el chile por separado.

Ya hervidos los jitomates, se licuan y se vierten en una olla de 4 litros, se sazona al gusto con sal de grano.

Sugerencias para servir
Para montar el plato, sirves las tortillas primero, la sopa despues y lo adornas con la crema, el queso, el aguacate y el chile.

Se sirve caliente, para que se te quite el frio que esta haciendo. Ademas son un solo plato de esta sopa te llena suficiente.
  
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