Batir las claras de huevo a punto de nieve enseguida incorporar las yemas, incorporar poco a poco la mantequilla, despues ir agregando las leches,y por ultimo añadir la harina cernida y las dos tazas de zanahoria.
Engrasa tu molde y espolvorealo con horina para que no se pegue el pan cuando ya este bien frio desmolda y decoralo con la meremelada.