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28/03/2024
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Pollo asado al limón
Receta número: 238
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Dos pollos chicos en piezas
Cebolla 1 pieza
Vino blanco 2 tazas pequeñas
Mantequilla 60 grs.
Jugo de dos limones
Parpika 1 cucharadita
Perejil muy picado 3 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Limpiar el pollo y flamearlo, poner la piezas en una fuente refractaria con la piel hacia abajo y espolvorear con sal.

Mezclar en un refractario aparte el jugo de limón, el vino, la cebolla en rebanadas finas, el perejil, la parpika y la mantequilla derretida, vertir la mezcla sobre los pollos e introducir en el horno caliente.

Cocer a 250º C durante 45 minutos aproximadamente o hasta que este bien asado el pollo, pasado ese tiempo darle la vuelta y cocer unos minutos más hasta que la piel se dore. Servir caliente.

Sugerencias para servir
Acompañe con papas asadas y ensalada de lechuga.

  
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