En una cacerola con agua ponga a cocer los tallarines por 10 minutos.
Aparte en una sartén caliente la margarina y el aceite, fría la cebolla y el ajo, cilantro, champiñones y salchichas.
Cuando las salchichas empiecen a dorar, vacíe el caldo.
Al soltar el hervor, agregue la pasta y la sal. Baje el fuego, compruebe la sazón y cocine por 10 minutos más a fuego lento.