Prepare el caramelo, mezclando el azúcar co el agua en una sartén , caliente a fuego bajo sin dejar de mover, y vierta el caramelo en un molde para flan.

Licue el resto de los ingredientes y vacíe sobre el caramelo, tape con papel aluminio y cocine en olla de presión, con el nivel de agua hasta la mitad, por 40 minutos, después de que empiece a escapar el vapor.

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