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18/10/2019
$18.50
$18.80
Pastel envinado
Receta número: 104
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Frío
Comida vegetariana
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 90 minutos
Porciones: 8
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Mantequilla 70 grs.
Azúcar 1 taza
Leche 1/2 taza
Huevos 4
Harina 2 tazas
Polvo para hornear 1 cucharadita
Ralladura de limón o naranja
Almíbar 1 taza
kirsch 1 copita (para envinar)
Preparación
Batir muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede muy espumosa. Añadir las yemas, la ralladura del limón o la naranja y la leche. Seguir batiendo.

Añadir la harina junto con el polvo de hornear. Unir muy bien y por último, añadir las claras a punto de nieve.

Vertir en un molde redondo o de rosca, untado con mantequilla y enharinado.

Meter al horno bajo hasta que esté cocido, aproximadamente 40 minutos.

Desmoldar y emborrachar con un almíbar clarito, al que añadiremos una copita de kirsch o cualquier otro licor.

Sugerencias para servir


  
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