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Limón se convierte en producto de lujo

En algunos sitios supera 50 pesos el kilo

Nota publicada el 4 de marzo de 2014
por Elizabeth Vargas

Un descenso en la producción de limón mexicano, o agrio, en el Estado de Colima, donde se cosecha la mayor cantidad del cítrico, y se ha visto afectado por una plaga, sumado a fenómenos como el acaparamiento de las grandes cadenas, ha mantenido por varias semanas el precio en casi 50 pesos por kilo.

En el caso de Ensenada, el fenómeno es ya resentido por amas de casa, restauranteros y sobre todo las carretas de almejas y mariscos, donde los limones son uno de los principales ingredientes en esta preparación.

De acuerdo a datos del Distrito 001 de la Sagarpa este aumento en el precio impacta a Baja California, debido a que no somos un gran estado productor de cítricos al contar solamente con 59 hectáreas de árboles de limón en todo el Estado.

El principal productor de Ensenada con 37 hectáreas y los restantes municipios de 4 a 7 hectáreas de limones.

A esto se suma que tampoco es temporada de producción por lo cual por ahora la opción es adquirir el limón al precio de 50 pesos por kilo o buscar otras variedades que como el limón amarillo se cotiza en 20 pesos el kilo.

Producción de limón en el Estado de Baja California

37 Ensenada

06 San Quintín

05 Tecate

07 Rosarito

04 Tijuana

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